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李昂杜父鱼的文章

老饭店一隅,摆了很多“海底柏”和…。“海底柏”为软珊瑚目、扇珊瑚科、扇珊瑚属/M

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中国花鲈/Lateolabrax maculatus,广东珠海斗门白蕉镇养殖的花

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“文贝”(“黄金贝”) & “黄蚬子”。前者可能来自朝鲜进口,疑似为 短管仙女蛤

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素有“海底鹅肝”之称的𩽾𩾌鱼肝(图为熟制塑形品),口感软糯绵密。欧洲、日本食

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“蛤蜊”或称“花蛤”、“花甲”… 虽极为常见,但其物种界定却颇为混乱。其中涉及“

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真正的“章鱼足”(熟制)。图1,2 来自西班牙,真蛸/Octopus vulga

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夜市常见的“章鱼爪”,其实并非“章鱼”,其多由 茎柔鱼/Dosidicus gi

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5块钱的小螺号,给个 黑线芋螺/Conus figulinus Linnaeus

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市场常见的 乳光枪乌贼/Doryteuthis opalescens,商品名加州

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王以康先生1935年在《山东沿海硬骨鱼类之调查》第二册中,记录了“Sebasti

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黄姑鱼/Nibea albiflora本姑,有俗称“黄三”,“花滑”… 近年,黄

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刚才同事在石老人沙滩上看到的,最近青岛海边真的出现很多“曼氏无针乌贼”~ 久见海

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青岛夏日古早分子料理“海凉粉”(图1-3)。享用方法与大连有很多不同之处。大连(

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