“赤贝”，即 魁蚶/Anadara broughtonii。此种做法掩去了赤贝大
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李昂杜父鱼的文章
终于喝到中杯 疏柔毛罗勒/Ocimum basilicum var. pilos
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深秋初冬时节，海边人将 黄鲫/Setipinna tenuifilis去头、风干
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感谢老师及赠送的 日本笠鳚（日本眉鳚）/Chirolophis japonicu
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可能是年龄大了。竟觉得，味道清淡的，鳞烟管鱼/Fistularia petimb
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浙江海域产 棘头梅童鱼/Collichthys lucidus，肉质极嫩～ 久见
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本地市场上的“蛎虾”以“鹰爪虾”为主，也有别种。鹰爪虾其实也很复杂，可能由多种组
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秋天的最后一次码头市场，遇到一尾 沟鲹/Atropus atropos 🍂～
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远洋航次采集的 斑鼻鱼/Naso maculatus幼鱼。也许是浩浩洋流将其带入
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看上去差不多，实则完全不同的两本书～ 久见海洋观察社
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大泷六线鱼/Hexagrammos otakii，胶东、辽东地区叫它“黄鱼”、
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一尾挺大的 中国花鲈/Lateolabrax maculatus，可惜不太新鲜～
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流通款“明太子秋刀鱼”，也算是早期预制食品了，挺有意思的配搭，去头 秋刀鱼/Co
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马舌鲽（格陵兰大比目鱼）/Reinhardtius hippoglossoide
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“漂洋过海”而来的活体 挪威海螯虾/Nephrops norvegicus，它们
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“明太鱼子”（黄线狭鳕/Gadus chalcogramma）冻板及其制品～ 久
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全长20cm上下的 渤海莱州湾野捕 小黄鱼/Larimichthys polya
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吉氏绵鳚/Zoarces gilli，冷温性底层鱼类，分布于日本中部到我国黄海及
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体色偏蓝色的“黑虎虾”， 它们也是 斑节对虾/Penaeus monodon～
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在茫茫大洋中，漂荡着无数通体透明的精灵，它们是“Leptocephalus”，即
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