山西午睡率63.9%全国第一，真不能全怪“晕碳”！
盆地地形才是元凶。
太行山、吕梁山南北夹击，汾河谷地像个天然保温罩。夏天正午地表40℃，冬天寒风刺骨，出门不是中暑就是冻僵。晋商账房笔记写得明白：午时歇市，休息好，下午算账不出错。
碳水是帮凶，不是主谋。
日均400克碳水确实让血糖坐过山车，但看看隔壁陕西、河南，也是碳水大省，午睡率却远不及山西。这锅不能全让面条背。
真正的原因是“单位-家属院”零距离。
煤炭国企扎堆，矿区自带食堂宿舍，工人不用通勤。加上阎锡山时期把“午间闭门小憩”写进了民俗志，这才养成了全城的生物钟。
这就是山西：地理环境逼着你歇，社会结构惯着你歇。
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