入冬后，屋里暖气一开，外面冷风一吹，好多人内热就上来了，嗓子干、嘴角起泡、晚上还睡不踏实。老话说“冬喝苹果水，内热自己退”，苹果性平温和，配上对的东西煮水，健脾胃，内热也悄悄退了。

第一道：苹果雪梨水

苹果性平，雪梨润肺，两个煮水，清甜清甜的。冬天嗓子干、有痰咳不痛快的时候来一杯，润得很，内热也往下压一压。

食材： 苹果一个，雪梨一个，冰糖随口味。

做法： 苹果和雪梨用盐搓洗表皮，去核切块，不用削皮，皮里营养足。两样放锅里，加足量水，大火烧开转小火煮二十分钟。加冰糖搅化，关火。连汤带果肉一起吃，清甜甘润，嗓子像被润过一样。

第二道：苹果山楂水

苹果健脾胃，山楂消食化痰，两个煮水，酸甜开胃。冬天吃多了油腻的，内热积在肚子里，来一杯这个，肚子里顺当，内热也散了。

食材： 苹果一个，干山楂片一小把，冰糖随口味。

做法： 苹果用盐搓洗表皮，去核切块，不用削皮。山楂片冲洗一下。两样放锅里，加足量水，大火烧开转小火煮二十分钟。加冰糖搅化，关火。连汤带果肉一起吃，酸甜可口，喝着暖和。

第三道：苹果黑豆水

苹果健脾胃，黑豆养肾，两个煮水，清清淡淡的，带着豆香。冬天内热上来、嘴里发干的时候来一杯，润一润，内热也悄悄退了。

食材： 苹果一个，黑豆小半把，冰糖随口味。

做法： 黑豆提前泡两小时，泡到胀起来。苹果用盐搓洗表皮，去核切块，不用削皮。两样放锅里，加足量水，大火烧开转小火煮三十分钟，煮到黑豆软烂。加冰糖搅化，关火。连汤带豆一起吃，苹果甜，豆子粉，喝着舒服。

这三道，苹果雪梨水润嗓，苹果山楂水消食，苹果黑豆水养肾。冬喝苹果水，内热自己退，健脾胃，内热悄悄退了。都是家常东西，煮一煮就好，换着来。