楚云飞说山西菜上不得台面，这话有失偏颇，其实清朝之前山西菜色香味俱全，但清朝以后，百姓生活困苦，只能在温饱线左右挣扎，哪里还有精力体力去研究复杂的吃喝，但现如今你再去山西，尤其大同附近，各种美食让你流连忘返一定。
