甜皮鸭甜 八宝鸭糯 百年非遗钟鸭子。
说起都江堰的|钟鸭子^，最喜欢的两道菜当然是跟鸭子有关：一道是甜皮鸭，鸭肉细嫩多汁鸭皮回甜；|八宝葫芦鸭^的制作可谓颇具匠心，吃的时候需要服务员帮忙，将鸭皮切开，露出里面的糯米、板栗、腊肉、红豆、白果、薏仁和鸭肉，先蒸三个小时，然后再下油锅炸。口味咸鲜，可做菜，亦可做主食。|艾草粑粑^是这个时节的馈赠。
图文原创：好吃郎
甜皮鸭甜 八宝鸭糯 百年非遗钟鸭子。
说起都江堰的|钟鸭子^，最喜欢的两道菜当然是跟鸭子有关：一道是甜皮鸭，鸭肉细嫩多汁鸭皮回甜；|八宝葫芦鸭^的制作可谓颇具匠心，吃的时候需要服务员帮忙，将鸭皮切开，露出里面的糯米、板栗、腊肉、红豆、白果、薏仁和鸭肉，先蒸三个小时，然后再下油锅炸。口味咸鲜，可做菜，亦可做主食。|艾草粑粑^是这个时节的馈赠。
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