大河网讯（记者杨露露）最近，你的朋友圈有没有被各种花式糖葫芦刷屏？继经典糖葫芦、奶皮子糖葫芦之后，今年的新款糖葫芦花样更多：草莓奶酪冷萃干噎酸奶糖葫芦、山楂麻糍奶皮子黄油薄脆糖葫芦……一根小小的竹签，几乎集齐了所有网红甜品元素。

配料层层叠加，买一串要排队1小时

记者走访发现，在北京、济南等地的糖葫芦门店，这类创意糖葫芦销售十分火爆。草莓裹上酸奶或麻糍外覆燕麦脆片，山楂压开夹入麻糍、奶皮子再贴上黄油薄脆，还有外层裹着巧克力脆皮并点缀着各种鲜果的巧克力风味款。

这些糖葫芦不仅名字越起越长（最长多达36个字），售价也多在20至30元，远高于传统山楂糖葫芦。但凭借新奇的造型和丰富的口感，依然吸引了大量年轻人打卡，不少门店排起长队，甚至有游客专程前来尝鲜。

风味惊喜背后，藏着“高糖高热量”陷阱

然而，美味的背后却是极高的健康负担。鲜果自带的天然果糖，加上外层熬煮凝固的厚厚糖衣，形成了双重糖分叠加。营养学专家指出，一串创意款糖葫芦的糖分很容易接近甚至超过世界卫生组织建议的成人每日添加糖摄入上限（25克）。此外，巧克力、坚果带来了额外脂肪，麻糍夹心继续推高碳水，其总热量远超传统糖葫芦。

虽然山楂本身含有维生素C和膳食纤维，有助于消化，但外层大量的糖分添加，基本抵消了这份营养优势。高糖搭配果酸，对肠胃的刺激性会更强。

注意！山楂吃不对，易诱发“植物性胃石”

更需要警惕的是，山楂富含鞣酸（单宁酸），这是诱发植物性胃石的主要原因：鞣酸进入胃酸环境后，会与蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白，再裹挟着果胶、纤维、食物残渣，如同滚雪球一般，逐步形成胃结石，短期内即可引起剧烈腹痛。

专家提醒，生涩未成熟的山楂鞣酸含量更高，成熟脱涩后的山楂风险相对降低。因此，食用山楂一定要适量，建议一天不超过10颗。

这几类人群，建议对网红糖葫芦“绕道”

综合来看，配料繁复的网红糖葫芦依旧属于高糖零食。专家建议，仅推荐身体健康、无基础疾病、消化正常的成年人偶尔解馋食用。以下人群不建议多吃：

糖尿病、糖耐量异常人群：不建议食用。

高血脂、减重人群：尽量少吃。

胃炎、胃溃疡、胃酸过多等胃病患者：尽量不吃。

老年人：消化功能偏弱，且常合并基础慢性病，食用风险更高。

冬日里的这一口甜意固然诱人，但在品尝时一定要记得适度，别让这份花式酸甜变成了肠胃和身体的沉重负担。