董宇辉称冷冻蛋糕保质期长不难理解董宇辉在直播里回应的原话挺直接：“零下18度冷冻，我不知道这个为什么会难以理解呢？”

争议的起因是他自有品牌“禾与春时”的千层蛋糕标了9个月保质期，首发卖了15万单，有人质疑是不是加了大量防腐剂。董宇辉的解释是，这是冷冻保存不是冷藏，冷冻环境下保质期变长本来就是常识，还补了一句“即使能冻的东西也是越早食用，口感越好”。

客服那边也给了更具体的说法：9个月指的是未拆封、-18℃以下冷冻的状态，靠的是冷冻锁鲜加密封包装，没额外加防腐剂。配料表里榴莲千层的添加剂只有增稠剂和着色剂，没有防腐剂类。

说白了，很多人拿线下冷藏蛋糕的短保印象去套这款冷冻蛋糕，产品形态不一样。至于接不接受，就看你是图方便囤货，还是非要吃现做的那一口了。