发芽红薯和发芽土豆，不能混为一谈

今天收拾筐子，看见存的地瓜都冒芽了，这紫芽长得还挺旺，寻思是不是得扔了。以前总听人说发芽的东西有毒，我就赶紧查了查。

原来红薯跟土豆不一样，光发芽没啥毒，就是养分被芽抽走了，吃着没那么甜、有点发柴。但是得看好了，要是上面长黑疤、闻着有苦味，那可千万别吃，直接扔。
光发芽、没烂的，把芽抠掉就能吃。红薯