寒露以后还割韭菜吗？这样打理，才能安全越冬！

寒露一过，气温慢慢走低，很多菜友纠结韭菜到底还能不能割，这个不能一概而论，要看地域和韭菜长势。

北方露天种的韭菜，寒露降温速度快，建议直接停割。保留叶片，让养分回流到根茎里，养根才是重中之重，助力韭菜安稳过冬。

南方和大棚韭菜温度还比较高，如果韭菜长势旺盛，可以再收割一茬。收割的时候留茬要高，保留2～3厘米，割完撒上草木灰保护根系。

当年新移栽或者刚播种的小苗，寒露之后千万不要收割，根系还弱，养根优先。

后期养护要少用氮肥，多用腐熟有机肥或者草木灰，增钾壮根，提升抗寒能力。浇水记住不干不浇，立冬前后浇一次封冻水，浇透之后冬季尽量少浇水，避免烂根。还可以在根部培上一层细土，或者盖上秸秆稻草，也可以撒上厚厚的稻壳，给韭菜根部保暖，防止鳞茎冻伤。

菜友们，寒露之后你们还割韭菜吗？评论区聊聊你的做法！
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