入冬了多吃这些食品
1. 羊肉
冬天炖一锅，放几片姜去膻，炖得烂烂的。老话说“冬吃羊肉赛人参”，我妈每年冬天都要念叨几回。但羊肉贵，一斤好几十，不是天天吃得起的。我家一般周末炖一锅，一家人围着吃一顿，剩下的汤第二天煮点面，也算没糟蹋。
2. 白萝卜
便宜，耐放，往阳台一搁能吃半个月。我妈冬天最爱说一句话：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”我小时候不信，现在信了。萝卜这东西，炖排骨扔几块，炖到烂，筷子一夹就断，吸了肉汤比肉还香。就是不能贪嘴，有一回我一个人吃了大半锅，胀了一晚上没睡好。打那以后，一次就炖半根，解解馋得了。
3. 大白菜
百搭，炖豆腐、炒粉条、包饺子都行。北方人冬天囤白菜，一买就是几百斤。我家没那条件，一颗白菜塞冰箱，别的菜就放不下了。现在都是买半颗，吃完了再买。
4. 土豆
冬天常备，炖牛肉、炒丝、蒸着吃都行。就是放不住，买回来几天不吃完就发芽。发芽的土豆不能吃，直接扔。现在都是少买勤买，不囤。有一回买多了，忘了吃，一袋子全冒了芽，心疼了半天。
5. 菠菜
冬天的最嫩，不涩。就是缩水太厉害，一大把炒出来就一小碟。有一回我买了一把，炒完端上桌，家里人说，就这？每次都得买两把才够吃。
6. 西蓝花
焯水两分钟就捞，别炒老。有一回炒久了，颜色发黄，端上桌没人动筷子。现在都是焯完凉拌，蒜蓉一拌，省事。买的时候挑花球紧实的，发黄的就别要了。
7. 鲫鱼
冬天买回来，要么熬汤，要么红烧。熬汤的话，两面煎一下，加开水，放几块豆腐，汤熬成奶白色，撒点葱花。红烧的话，煎到两面金黄，放酱油、姜片、几颗冰糖，小火收汁。两种做法换着来，一条鱼能吃出两样菜。
8. 牛肉
炖烂了香，连汤带肉浇饭上，能吃两碗。就是费时间，小火慢炖没两个小时出不来。周末有空才做，平时想吃就买点卤好的。
9. 大葱
提味，炒肉放几段，去腥。就是吃完嘴里有味，出门得嚼颗花生米。我家冬天常备一捆，放阳台，随用随拿。
10. 茼蒿
涮火锅香，烫几秒就捞，满锅都是它的味。就是杆子容易老，买的时候得挑嫩的。有一回买老了，嚼不动，一整盘没人动。
这些东西，好处是好吃、便宜、当季。毛病也各有各的。但过日子不就这样吗，知道它的好，也接受它的不好，换着吃就行。
冬天你们会换着吃什么？