网上很多人说河南人吃不起肉，饭菜简单
其实就是各地饮食习惯不同。
河南人最丰盛的一定是早餐和午餐。早餐一般是胡辣汤、牛肉汤、羊肉汤、豆浆搭配各种饼和包子油条等等，中午一般是米饭、面条、饺子等。但晚餐就不同了，一般是怎么简单怎么来，因为大多数人都认为晚餐吃的太多对身体不好，尤其是家里没有小孩的，很多真的不吃肉菜，就吃点素的。现在很多中年人甚至连晚餐都不吃了，有的是为了减肥，有的纯粹就是为了健康，不给身体增加太多负担。
河南物价便宜，不管是蔬菜还是肉类还是各种水果都不贵，不存在吃不起肉菜的问题，就是饮食习惯的问题，大家不习惯晚上大鱼大肉，就算吃面条，晚上一般是汤面条，中午肯定是捞面条。
晚上吃的太多太饱对身体真没什么好处，所以那些晚上晒几个菜的人，河南人真不羡慕，因为河南人都是中午吃，现代人谁家还缺一口吃的了。