整份约340大卡，干净饮食也能吃得这么香，谁还惦记外卖啊！✨
这碗饭真的绝了！杏鲍菇吸饱蚝油酱汁，滑嫩爆汁，鸡胸肉嫩得不像是减脂餐，配上脆脆的黄瓜丁和胡萝卜丁，往藜麦饭上一浇，拌匀大口吃，热乎乎超满足～
🥗 食材（1人份）
鸡胸肉、杏鲍菇（主角！）、胡萝卜、黄瓜、藜麦饭
调料：蚝油、生抽、黑胡椒海盐、淀粉、少许油
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👩🍳 超简单做法（5步搞定）
1. 鸡胸肉切丁，加1勺生抽+黑胡椒海盐+1小勺淀粉抓匀，腌10分钟
2. 杏鲍菇、胡萝卜、黄瓜全部切丁
3. 杏鲍菇和胡萝卜先下开水焯煮2分钟，捞出沥干（这一步能让后面炒制更快，而且少油更清爽）
4. 锅喷少许油，下鸡丁滑炒至变色，立刻盛出（保持嫩度）
5. 不用洗锅，倒入焯好的杏鲍菇和胡萝卜，中火翻炒几下，再倒回鸡丁，加黄瓜丁，加 1勺蚝油（灵魂！）+半勺生抽+少许盐，大火快炒到黄瓜断生，酱汁裹满食材就OK
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🍚 组装时间
藜麦饭铺碗底，盖上满满的蚝油杏鲍菇鸡丁，撒点葱花或白芝麻，拌匀开吃！每一口都有杏鲍菇的爆汁感和鸡肉的嫩滑，巨下饭～
真的 吃得干净才能长得干净，这一碗蛋白+膳食纤维+优质碳水全齐，减脂期午餐/晚餐稳稳的幸福～💪
