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我们老家,每年冬至节前后用黄豆煮豆豉,经发酵半月左右,加花椒,辣椒各种香料做成的

我们老家,每年冬至节前后用黄豆煮豆豉,经发酵半月左右,加花椒,辣椒各种香料做成的。
炒回锅肉加蒜苗。
也可油炸后作碱菜。