泡椒葱爆肉，姐妹们一定要去做一次。酸辣爽口，瘦肉嫩滑，再加上大葱独特的香气，泡姜泡椒的辛辣。有这个菜得干3碗米饭
👩‍🍳做法如下⬇️
瘦肉放一点老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、米酒抓匀腌制10分钟。起锅烧油，油热将瘦肉炒熟盛出。锅里的底油炒香，泡姜、泡椒、蒜、花椒、小米辣等炒出乳酸味，再倒入瘦肉和大葱，加入一勺生抽，适量的蚝油、盐、鸡精，好吃的关键，再来一勺花椒油，翻炒均匀即可