来峨眉生活这些日子,逢端午最让我感慨的就是本地独有的花粽叶,学名一叶兰,一方水土养一方风物,这话一点不假。[赞][赞]
街边随处能看见一捆捆整理整齐的一叶兰,叶片宽大厚实,上面带着星星点点的浅绿斑纹,每一片长短宽窄都相差无几,捆扎得整整齐齐,看着就舒心。本地人包粽子清一色都用它,叶片柔韧不脆,折起来不容易破,包裹空间规整,包出来的三角粽个个匀称饱满,绑上彩线清清爽爽,模样精致好看,煮完还带着一股清润独特的草木香气。
想起老家资阳,根本见不到这种一叶兰,每年端午包粽子,只能去山上采玉兰竹叶。竹子叶片宽窄长短参差不齐,窄的只能裹少量糯米,宽的又容易包得臃肿,手工包出来的粽子大小悬殊,有的小巧玲珑,有的敦实笨重,摆在一起看着乱糟糟,竹叶质地偏硬,折的时候稍不留意就开裂漏米,打理起来格外费功夫。
两种粽叶,两种端午滋味,真切体会到地域带来的生活差异。羡慕峨眉随处可得的规整一叶兰,不用费心挑选叶片,包粽过程省心又出成品。但也怀念老家竹叶自带的淡淡竹香,各有各的风土味道。一方水土孕育专属吃食习俗,不管哪种粽叶,裹进去的都是端午安康的期许,是刻在心底的家乡烟火。[赞][赞][赞]


