晚上恰巧没什么吃的时候,我就想起了吃粥,好几天没有吃了,挺馋的。
我喜欢吃粥,所以也研究了好几种煮粥的方法,各种各样的米放在一起,大概是个什么味道,我心里都有数。
这一次我放的是大米,黑米,小苞米碴和小米,家里还有好多种米,但不能多放,因为我用小奶锅煮,煮不了太多。
之外,还放了莲子和花生米,莲子是因为家里太多了,想吃掉一些,花生米是因为煮粥真好吃,有一种天然的香味,反正我挺喜欢的。
我从小就喜欢喝粥,那个时候大人不喜欢喝,所以喝的时候很少,我老是认为煮粥很难。
等我长大了,第一次煮粥才发现,这东西也太简单了。
我煮粥一般就是提前几个小时煮,煮开了,小火再煮个一两分钟,关火,该干嘛干嘛去。
等到要吃之前的两个小时再开一次火,煮开,小火再煮一两分钟,然后关火,吃的时候就完全好了,又软又糯,恰到好处,又省事又省力。
如果煮的多,我就用电饭煲煮粥键,40分钟,关了之后一多小时,打开就正好。
