鹅腿阿姨售卖的鹅腿、鸭腿表面发绿的老问题再度被热议，当事人称是葱叶汁腌制所致。不少网友跟风在家做葱汁腌肉实验，其实大可不必。

北方本就多用大葱，怎么会用小葱打汁腌肉？再者说，街边小吃摊也不会额外打葱汁、过滤工序，葱碎烤制还易焦糊。加上腌制会加酱油等调料，颜色根本留不住。再看单日销量庞大，也没有条件长时间冷藏腌制，所谓葱汁说法根本站不住脚。