我也想跟大家分享一下这个方法，这是跟一个种植户学的。

在网上看到有人冻西红柿，是那种小的西红柿，冻了之后，想吃的时候，直接在冰箱里盛一勺，紧接着就倒进油锅里开始炒，一会儿就炒成了软软出汁的状态。

我想起了我也冻过西红柿。

我喜欢吃西红柿，但是冬天的西红柿没有夏天的好吃，冬天的很硬，味道也不好，每到冬天就很遗憾。

有一次夏天，在早市上买西红柿。

有一家的西红柿特别好，是自己家种植的，于是感慨了一下，这么好吃的西红柿啊，到了冬天就没有了，趁着现在有多吃点吧。

那个人就说，其实西红柿保存挺简单的，你就把它冻在冰箱里，冬天拿出来用它炒菜或者做汤都很好吃，跟夏天的一样，味道一点都不变。

她说她经常冻。

我一听挺新奇的，决定试一试。

结果真的，到了冬天吃的时候味道一点没变。

方法就是西红柿买回来，绿色的蒂去掉，然后用水清洗，再把表面的水擦干，然后整颗冻，或者切成块，放在保鲜袋里冻。

我觉得还是整颗冻更好，因为吃的时候，可以用水冲洗一下。

有感兴趣的，不妨试一试。