被问爆了的定胜糕教程来了
我看大部分教程是用糯米粉＋粳米粉
家里没有粳米，我就找的糯米粉＋粘米粉教程
抱着试试看的心态做的，没想到成功了
我红曲粉加的有点多了，没想到这么上色
这个糯米粉配比我估计1-1.5g红曲粉就够用
成品是糯叽叽的口感，不是松散的，微甜，好不好吃不重要了，主要图个好兆头~
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✅糯米粉200g、粘米粉50g、细砂糖45g、清水180g、红曲粉1g
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过筛那步比较费劲，费胳膊[捂脸R] 放入模具之前一定要在模具几撒一点干粉，不然不好脱