其实绿豆汤想浓稠又清火真的不难，潮汕人夏天都会用的东京圆粉，搭配绿豆煮一锅，利水利尿比饮料还好喝～

1️⃣选豆处理：绿豆带皮煮更有功效，洗干净直接下锅，铁锅大火煮开后转中火电煮20分钟，不用高压锅怕塞住排气口，煮20分钟就能软烂。

2️⃣调味勾芡：加冰糖融化后，倒4勺东京圆粉（提前加凉水泡开），小火搅匀煮到浓稠。这个粉清火降火，小时候上火都靠它，比吃药方便～

3️⃣出锅食用：熬好放凉更好喝，利水利尿消暑，大人小孩都能喝，胜过买饮料。记得粉别放太多，不然太稠啦～