·五花肉丢手套，公文包煮开。
·温水、白糖、水、油，一个方向大火。
·挂霜花生、挂霜芋头，小火。
·琥珀，可以做冰糖葫芦，小小火，停，再炒就苦了。
·炼化一会，糖色、葱花。
·苍蝇搓手，大锅，油热下去，继续炼化。
·姜、桂皮、八角、香叶、白芷、干辣椒，苍蝇搓手，炼化。
·生抽、蚝油、老抽，继续炼化。
·砂锅，糖色、葱结，不会，热水莫过肉，40分钟。
·开，这个不要，都不要，少点，鸡精，炼化，15分钟。
红烧肉，粉丝先吃，软烂入味，肥而不腻，瘦而不柴，软软糯糯，香味十足，超好吃。