据《自然》杂志5月13日刊发的一项研究显示，过去45年间，中低收入国家的肥胖率持续攀升，而许多高收入国家的肥胖率已趋于稳定。该研究基于对200个国家和地区2.32亿人的大规模数据分析，揭示了不同国家、年龄组及性别间肥胖发展趋势的显著差异。
当前肥胖患病率较20世纪末明显升高，已被广泛称为一场"流行病"。然而，各国在食物质量、摄入量及营养状况等致胖因素上存在差异，其演变路径也各不相同。深入了解肥胖问题的发展轨迹，有助于各国因地制宜地制定干预措施与政策。
该研究由全球近2000名科学家组成的非传染性疾病风险因素协作组完成，他们整合了4050项基于人群的研究数据，对200个国家和地区1980年至2024年间的肥胖患病率变化进行了系统分析，覆盖了2.32亿名5岁及以上参与者的身高体重数据。英国科学家发现，研究期间几乎所有国家的肥胖率均呈上升态势，但不同人群的趋势各异。
在西欧、北美和澳大拉西亚等高收入地区，肥胖率在研究初期持续上升，但随后多数国家趋于平稳，各国之间仍存在患病率差异。例如，西欧各国成人肥胖患病率稳定在11%至23%之间，儿童和青少年则稳定在4%至15%之间。日本等其他高收入国家的增长幅度较小，且在较低患病率水平上趋于平稳，女性表现尤为突出。丹麦约于1990年率先出现增长放缓趋势，男女均是如此；随后冰岛、瑞士、比利时和德国等欧洲国家在上世纪90年代也相继出现类似变化。
与之形成对比的是，部分中低收入国家的肥胖率急剧上升。在中欧（如罗马尼亚、捷克）及拉丁美洲（如巴西）的一些国家，成人肥胖率已达30%至40%。
此外，不同年龄组和性别之间也存在明显差异。在高收入西方国家，成人肥胖率的上升趋势比儿童群体晚约10年才出现放缓。而男女个体之间的差异（如肥胖率是否趋于平稳及何时平稳）则因国家而异。识别这些差异化趋势有助于揭示其背后的潜在驱动因素，从而为制定应对和遏制肥胖率上升的项目与政策提供科学依据。