大花萱草和黄花菜的区别真心话茶局
我在公园里拍了一些大花萱草,大花萱草虽然好看,但是有毒不能吃,要严防误食。黄花菜可食,但需要处理。
如何分辨他们呢?
1、外观:
叶子:大花萱草叶宽短,一般与花葶高度差不多;黄花菜叶窄长,比花葶短。
花朵:大花萱草花大(8-10 厘米),颜色多(红黄橙紫);黄花菜花小(3-5 厘米),淡黄色。
花葶:大花萱草花葶中空,手捏易破裂;黄花菜花葶实心,不易折断。
2、毒性
大花萱草:秋水仙碱含量高,高温处理也难降低,完全不可食用,误食可能呕吐腹泻甚至危及生命。
黄花菜:含量较低,但鲜食仍有风险,需反复浸泡焯水或晒干后食用。
大花萱草:公园、花坛、路边绿化带等观赏区域。
黄花菜:田野、山坡、菜地等自然或种植环境。
路边绿化带里的"黄花菜"别摘,基本是大花萱草,吃了会中毒。
下图1—9是大花萱草,10—15是黄花菜。














