不少人看完奚梦瑶婚宴菜品纳闷，宴席上的生蚝个头偏小，不像咱们聚餐专挑大个海鲜撑场面。
这款是西餐常用的吉拉多生蚝，规格分多个等级，个头偏小的三四号肉质嫩滑爽口，几乎没有腥气，生吃口感最佳。大个生蚝肉质偏老，大多用来蒸煮烹饪。
西式正餐讲究分道上菜，生蚝只是开场前菜，后面还有汤品、龙虾主菜与甜点。生蚝选小号，避免宾客早早饱腹，没法细细品尝后续美食。
咱们日常聚餐偏爱大件食材撑排场，侧重分量体面；高端宴席看重用餐节奏与口感。
换成自家请客用小生蚝，亲友会不会误以为菜品小气？
不少人看完奚梦瑶婚宴菜品纳闷，宴席上的生蚝个头偏小，不像咱们聚餐专挑大个海鲜撑场面。
这款是西餐常用的吉拉多生蚝，规格分多个等级，个头偏小的三四号肉质嫩滑爽口，几乎没有腥气，生吃口感最佳。大个生蚝肉质偏老，大多用来蒸煮烹饪。
西式正餐讲究分道上菜，生蚝只是开场前菜，后面还有汤品、龙虾主菜与甜点。生蚝选小号，避免宾客早早饱腹，没法细细品尝后续美食。
咱们日常聚餐偏爱大件食材撑排场，侧重分量体面；高端宴席看重用餐节奏与口感。
换成自家请客用小生蚝，亲友会不会误以为菜品小气？
