煮了20年粽子，才知道不能只用清水！

说真的我之前踩过的煮粽子的坑真不少，前好些年都图省事，包完粽子直接丢清水里开火，有时候煮到一半水烧干了还补冷水，煮够时间就立马捞出来，结果要么粽子芯子夹生，要么米和馅各是各的味，寡淡得很，好几次煮完一锅都没胃口吃。

后来跟家里包了四十年粽子的姑姑讨教才摸出窍门，水里稍微加点盐和小苏打真的不一样，少量盐提香不会咸，小苏打煮出来的糯米特别软糯还带着透亮的金黄，最关键是关火之后得焖够一小时，味道全浸到米里，咬一口糯叽叽的香到骨子里。

你们平时煮粽子有没有啥翻车的经历？都来评论区唠唠，咱们互相避坑呀。