打火机蒸蛋。
·四个鸡蛋，一个打火机，就用打火机在打好的鸡蛋液上面转圈一燎，出锅就是又滑又嫩，没有一点蜂窝眼的鸡蛋糕。
·用滚烫的开水，蒸好的鸡蛋糕可好了。这四个鸡蛋就在碗边这个位置，要记住这个位置。
·这个时候在里面放上一勺的盐，给它打散。
·蒸鸡蛋糕的时候选用这种瓷碗，蒸的时间就长。要是用这种薄一点的不锈钢钵，蒸的时间就短。直接放在钵里，还是用这个碗。
·水刚烧开就用刚才碗倒上，就是刚才鸡蛋液那个位置，就倒这么两碗的水。蒸鸡蛋糕要是掌握不好水的比例，就用这个方法，蒸出来的鸡蛋糕不老也不嫩，真的可好了。
·鸡蛋液上面都是这种泡沫，用打火机，打火机不行，太小了就用这样的打火机，转圈一燎，蒸好的鸡蛋糕就没有蜂窝眼了。
·蒸鸡蛋糕用开水上锅，锅上汽大约就10分钟的时间。这个时间不是固定的，有的鸡蛋要蒸的多，时间就长。
·这个时候还是用大铁锅来煎点饺子。大铁锅不管是炒菜还是炖菜，我都可爱用了，就是那天包的槐树花馅饺子。槐树花馅包饺子真挺好吃，淡淡的清香味，它是真好吃。
·蒸好的鸡蛋糕没有一点蜂窝眼，用打火机这样燎一下比较省事，要不得过滤一下，它也没有蜂窝眼。
·上面放上一点酱油，放上一点葱花，就用翻花开的水。蒸好的鸡蛋糕又滑又嫩。
·打火机轻轻在上面燎上一圈，里面没有一点蜂窝眼，真的可好了。
我是宝葫芦，下期见。