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广东的天气像蒸笼,吃点白切猪肚最舒服了!

今天晚餐长这样
好闷热,真的不知道吃点啥的时候试试白切猪肚,加上酸辣的蘸料,胃口大开。

[赞R][赞R]白切猪肚

猪肚用面粉、白醋、小苏打清洗干净,放入锅里焯烫10分钟捞出,刮干净猪肚的肥油跟白色的膜。

把猪肚放入高压锅,加入清水没过猪肚,高压锅上汽后中火压15分钟。

酸辣蘸料:蒜蓉➕白芝麻➕小米辣➕热油➕蒸鱼酱油➕蚝油➕白糖➕凉拌醋搅拌均匀。

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