洲心烧肉和洲心大粥，是每一个清远人难忘的美食，更是大湾区游客来清远必吃的非遗美食，以前老一辈的喜欢用烧肉点白糖，如今为了更好还原食材本真和刚出炉的烧肉脆香，兴旺洲心大粥梁志添创新吃法，用炭炉加热，让洲心烧肉还原刚出炉的味道，深受消费者喜欢，加以搭配生菜和紫苏，吃起来一点不腻，更加健康！
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