曲阜市志记载：1958年下半年，筹建东关面粉厂， 1959年建成投产。主要设备为中岛式面粉机4台，清水式碾米机及脱谷机各1台，年产 面粉2655吨。1965年，对原有设备进行改造，年产面粉2821吨。1977年，建成面粉加 工楼l座。1979年，实现了粮食加工机械化，年产量1.3万吨。1982年，保宁淀粉厂投 产，产品有淀粉、蛋白粉、胚芽油、玉米浆4个品种。固定资产180万元，机械设备45 台。 此后， 粮食加工企业逐年增加，至1990年，全市粮食加工企业达到77个，职工 706人。 年加工成品粮117812吨，其中小麦面粉26665吨，产值1803万元，利润108． 87万元，税金18．11万元。