羊汤！点单点人呢？
羊汤点单的人没有吗？妹妹，给我两个羊汤，两个羊杂汤，牛肉大葱肉饼。那么快吗？两个羊杂汤，一个牛肉饼。多少钱？今日午餐账单共50元。谢谢。没事，老是吃西安的羊肉汤。我今天在北京的牛街，这家店也是很多年了，静静的等待，好饭不怕晚。上哪取？真不错。
我先尝一口，还有这肉饼，它跟西安的油泼辣子不太一样，北京很少吃到这样的油泼辣子，但是北京吃涮羊肉，吃炸辣椒，这个辣椒得搁点，你要加上辣椒就变成红汤了。秋天了，贴秋膘，所以这时候喝一个热腾腾的羊杂汤，补补身子，长上二两肉，过了冬天蛰伏下来再说，我觉得挺好喝的。
我尝尝这肉饼，这有蒜汁，有的人愿意放点，这么厚的肉，它是把肉把面放平以后，把肉铺上，卷起来一层一层的，它不像西安牛肉饼，它也是卷起来一层一层的，很好吃。蒜汁里放辣椒，陕西人什么都放辣椒，就是陕西人爱吃这个，香的。
以前我老来牛街，其实我很喜欢，为什么？全都是回忆。一到这，我就想起来西安回民街的回坊，这有很多习惯和传统，跟西安很近，这有好多小店，串好的串肉特别新鲜。牛街，而且在家里要吃涮羊肉，到这可以打包的，切好的羊肉、火烧、芝麻酱，陕西话叫"牛皮的很"。
羊杂汤里其实就一些羊肝、羊肺、羊肠、羊肚这些东西，这是老百姓最爱吃的，贴秋膘了，吃出了一身汗，美滴很。