食材：米饭、鸡胸肉/牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块。
1.食材全部切小块，锅中倒油，下洋葱爆香，放入肉丁翻炒至变色。
2.加入土豆、胡萝卜翻炒片刻，加没过食材的清水，大火煮开转小火煮15分钟。
3.放入咖喱块搅拌至完全融化，熬到汤汁浓稠关火。
4.碗中盛好热米饭，淋上浓稠咖喱浇头即可。做法简单鲜香浓郁，拌饭超入味。