夏天的时候，总有几个大男人在楼下砌个小泥炉，放口铁锅。
有时，择一把豆角，又白又大，开锅就烂。土豆削皮切块，放猪油、大料、葱段、老姜，炒香。豆角放进去，加点大酱和清水，大火炖。将熟时，加一枝薄荷。喜欢的，再加苋菜或青玉米段。盖上锅盖，焖上个四十分钟，香味儿就溢的满满的
有时，炖上个大鱼头，汤汁足，鱼鲜肥。几个人，买点囟花生和小菜儿，总得喝上几瓶。谈天说地，热气腾腾的。
木柴在灶膛里，有股草木香。火热、烟浓，烟火气袅袅升起。