5月9日，云南墨江一名顾客在外卖就餐时，发现点的黄焖鸡里足足有24块鸡头，就餐体验极差。事发后涉事餐馆辩解，称是多鸡宰杀后食材未拌匀导致，主动为顾客免去120余元餐费。
但商家说辞前后矛盾，先说是十几只鸡的食材，后改口为三只鸡，漏洞百出引发网友强烈质疑。

顾客拒绝商家免单私了，坚持拨打12315，要求市场监管部门介入调查。
目前当地市监部门已到场核查，涉事门店仍正常营业，此事也曝光了餐饮行业食材以次充好的普遍乱象。

一盘黄焖鸡塞满24块鸡头，看似是搞笑的意外，实则是餐饮店精打细算坑消费者的套路，彻底戳穿了餐饮行业以次充好的丑陋乱象。
市面上的黄焖鸡，卖点就是鲜嫩鸡腿肉、鸡胸肉，鸡头、鸡架本是廉价边角料，根本不该大量出现在正餐菜品中。

商家所谓的“没拌匀”，完全是敷衍的借口。
24块鸡头数量庞大，绝非简单操作失误，大概率是店家刻意把低价边角料集中装盘，用劣质食材顶替优质鸡肉，以此压缩成本、赚取暴利。
更离谱的是商家前后说法反复改口，逻辑完全对不上，摆明了是想糊弄消费者、逃避责任，毫无诚信可言。

从健康角度来说，鸡头长期富集重金属和代谢杂质，大量食用存在健康隐患，并不适合当做食用主料。
商家为了赚钱，无视食客饮食安全和消费权益，把劣质边角料当正餐售卖，本质就是侵犯消费者公平交易权，妥妥的违规经营。

以往很多食客遇到这类问题，大多接受免单、草草了事，正是这种妥协，纵容了商家肆无忌惮的违规操作。
久而久之，不少餐饮店形成惯性套路，常年用边角料顶替主料，坑骗普通消费者。此次顾客拒绝私了、坚持维权的做法，十分难得，专治餐饮行业的敷衍乱象。