羊肉泡馍，最近闹的沸沸扬扬的，吵的不可开交，遭到 口诛笔伐的原因无外乎“价格远高于成本”。
它的价格到底比成本高出多少咱不发表言论，咱就对比一下泡馍和拌面的 情况吧，这二者都是两省主力主食，而且价格也都差不多，从20元到几十元价格不等。我虽然是个新疆人，但我也喜欢吃泡馍，经常去乌鲁木齐本地的“安老太、陕西大厦”等店，也常去西安吃泡馍。

单说拌面，面用的手工拉条子，需要一个拉面师傅，和面可以用和面机，炒菜需要一个炒菜的师傅。客人点单之后开始拉面炒菜，做好的一份拌面 包含单独的一份菜和一份面，面可以免费续。

泡馍提前做好的饼，煮好的汤，客人点单后，自己掰馍或店家机器掰好的馍，再放粉丝肉片，浇上汤即好，感觉泡馍属于半预制的饭吧？

但从制作程序上看，拌面要复杂的多，所用的人工和工时都更多！从食材上看，拌面菜的肉和食材份量更足，更实惠，而且无限加面，吃到饱为止。

同样的30块钱，你是选择吃一份拌面，还是吃一碗泡馍呢？说实话：我虽然在新疆，但我在外面吃泡馍的次数比拌面多，因为拌面通常家里做着吃，外面多选择吃泡馍，因为我喜欢，虽然我也知道它不实惠价格高！