俄罗斯联邦生活着190多个民族。今天我们要重点介绍卡拉恰伊人！

卡拉恰伊人是北高加索地区讲突厥语的原住民族。俄罗斯生活着约有22.6万卡拉恰伊人，其中大部分居住在卡拉恰伊-切尔克斯共和国。他们信奉伊斯兰教逊尼派。

卡拉恰伊人和隔壁卡巴尔达-巴尔卡尔共和国的巴尔卡尔人，其实是同一个民族。 他们自称“陶卢拉人”，在卡拉恰伊-巴尔卡尔语里就是“山里居民”的意思。 古代突厥游牧民族库曼人，也叫波洛伏齐人，对这个民族的形成起到了至关重要的作用。

卡拉恰伊人长久以来都是出色的牲畜与马匹培育者。如今，这种朴实耐劳、敏捷灵活的卡拉恰伊马被视为北高加索地区最优良的马种之一。它们不仅被广泛用于农业领域，还在马术旅游业中发挥着重要作用。

卡拉恰伊美食以其传统的自制"基马"香肠闻名，这种香肠选用优质马肉或牛肉制成，还有"比什拉克"奶酪和浓郁的"乔尔巴"肉汤。不过卡拉恰伊人最爱的美食当属"希钦"——一种填入肉馅、奶酪、香草和土豆的圆饼。