“食品犯罪必须严惩，”福建厦门，记者去厦门中埔水果市场购物，意外发现国家禁用于鲜果的甜蜜素很多摊主都在使用，有摊主居然说：每天用好几包甜蜜素，这样水果可以多卖出上千斤。为了降低成本，提升卖相，违规给新鲜脆桃添加甜蜜素，安赛蜜，让前去的记者深感害怕，这可是国家规定严禁使用的，那些摊主居然每天销售上千斤的甜蜜素，自言甜蜜素的日用量极大，因为甜味剂每包售价才20到50元，而甜味却是蔗糖的上百倍，可以节省大量成本，记者感叹，这不是在做生意，简直在犯罪。

一记者去厦门中埔水果市场买东西，本来就是普通的采购，没想到撞破了不少摊主藏着的猫腻。

当时正是脆桃上市的季节，市场里不少摊位都摆着鲜亮的桃子，看起来个个饱满水润，凑近了还能闻见淡淡的甜味，问价也不算贵，比市面上不少普通桃子要实惠些。

记者本来想买点，结果走到几个摊位后面，偶然看见摊主正拿着个喷壶，对着刚拆箱的桃子一顿喷，喷完还上手翻两下，确保每个桃子表面都沾到了液体。

喷壶旁边还摆着几个拆开的包装袋，上面印着的名称明明白白是甜蜜素、安赛蜜，都是国家明令禁止用在鲜果上的添加剂。

一开始记者还以为是个别摊主的小动作，一问才知道，这在市场里早就不是什么秘密。

有摊主自己都说，他们每天都要用上好几包甜蜜素，喷完的桃子不光颜色看着更鲜亮，吃起来也比原本的桃子甜很多，回头客多，每天能多卖上千斤。

之所以爱用这些甜味剂，说白了就是划算：一包甜蜜素最贵也就50块钱，甜度过蔗糖的上百倍，要是靠放蔗糖增甜，成本不知道要高出多少，这么操作下来，成本压下去了，卖相和口感还上去了，利润直接翻了倍。

可这些摊主是赚得盆满钵满，买水果的消费者可倒了霉。

甜蜜素本身是合法的食品添加剂，能用在饮料、糕点这些加工食品里，都有严格的用量限制，但鲜果是直接入口的东西，根本不在允许使用的范围内。

普通消费者买桃子，洗的时候最多冲两下，表面附着的甜味剂根本洗不干净，吃多了轻则肠胃不舒服，长期摄入超标，肝脏、肾脏都得受损伤，尤其是老人小孩，本来免疫力就弱，风险更大。

更让人后怕的是，这些摊主卖了这么久的“加料桃”，不知道多少人已经吃到了肚子里。

很多消费者吃着桃子甜，还以为是品种好、成熟度高，根本想不到是被喷了添加剂，等吃出问题来，都不知道该找谁算账。

这些摊主难道不知道甜蜜素不能往鲜果上喷？不可能不知道，无非是被利益蒙了心，揣着明白装糊涂，反正吃不死人就敢往外卖，本质上就是挣黑心钱。

这种事根本就不该是靠记者暗访才爆出来，市场的日常监管本来就得把好关。

卖水果的想多赚钱没错，但不能踩着消费者的健康牟利，往入口的鲜果里乱加违禁添加剂，这不叫会做生意，这就是实打实的违法，必须得往重了罚，罚到他们不敢再犯，普通人才能买得放心、吃得安心。

其实这事最让人闹心的，就是普通消费者的信任被按在地上摩擦。

大家去市场买水果，图的就是个新鲜天然，谁能想到看起来水亮鲜甜的桃子，居然是泡在违禁添加剂里卖的？

摊主们算的是自己那本小账：几块钱的成本换多卖上千斤，利润翻番的买卖谁不乐意干？

可他们唯独没算过消费者的健康账，没人想过买桃的老人小孩吃了这些东西，会不会闹肚子、会不会攒下慢性病。

说穿了这就是侥幸心理在作怪，总觉得“喷一点吃不死人”，总觉得没人能查出来，反正消费者吃着甜只会夸桃子好，谁也想不到背后有猫腻。

更值得琢磨的是，这么多摊主都在公开用，怎么就成了行业心照不宣的秘密？

平时的监管要是能多走两步、多查一下，何至于等记者撞破了才惊动大家？

说白了还是违法成本太低，罚的那点钱远不如赚的多，自然有人愿意铤而走险。

咱们总说“民以食为天”，入口的东西来不得半点马虎，这种拿消费者健康换钱的歪风，就该从根上掐灭。

别总等出事了才想着补漏，平时把关口把严了，比事后多少补救都管用。

《食品安全法》第123条规定，违法使用剧毒、高毒农药，或者生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

本次案例中摊主在鲜果上使用禁用添加剂，完全符合上述违法情形，除没收全部违禁添加剂及违法所得外，还应结合其销售时长、货值金额给予对应罚款，情节严重的还可纳入行业禁入名单，才能真正起到震慑作用。