买三文鱼套餐吃到虹鳟食客起诉餐厅三文鱼和虹鳟鱼不是同一种鱼！ 虽然算是亲戚，但传统三文鱼（大西洋鲑）是海水鱼，可以生吃；而虹鳟是淡水鱼，生吃有寄生虫风险，不建议做刺身。
它俩具体区别还挺明显的，我简单对比下：
三文鱼：肉色是鲜艳的橙红色，脂肪线宽、边缘模糊，口感软嫩，入口即化感强。一般卖80-100元/斤。
虹鳟鱼：肉色偏深红，脂肪线细、边缘清晰，口感更有嚼劲，偏硬。价格便宜不少，大概30-40元/斤。
所以啊，下回再吃刺身或者自己买的时候，可以多留个心眼。关键记住：虹鳟鱼务必做熟了吃，香煎、烤着吃都不错。为了健康，咱还是分清点好
