【海水稻口感难吃，国家为何还大力发展？】

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海水稻米真正吃过的人说不仅粗糙坚硬没黏性咀嚼时还有砂砾感

照理说不应该种植相反我国正在加大海水稻种植面积为何？

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1986年，中国农业科学家陈日胜，在广东湛江遂溪县虎头坡海滩意外发现一株高大的水稻。这片区域盐碱度较高，普通水稻根本难以存活，却出现一株水稻。陈教授意识到珍贵后，立刻收集了522粒种子开始培育工作。2014年，陈教授团队成功将“海稻86”亩产从100斤，提高到了300斤，成为首个官方认证的耐盐碱水稻品种。2017年，中国山东、新疆、浙江等五大盐碱地实验基地，海水稻亩产突破800斤。2019年，新疆喀什海水稻亩产突破1000斤。

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什么是海水稻？海水稻属于能在盐碱地存活的水稻介于野生稻和栽培稻之间又多生长在海边滩涂地区所以被称“海水稻”

海水稻汲取海水中养料生长高度1.8~2.3米根系深度30~40公分稻穗呈青白色稻米呈红色颗粒饱满分明

虽然海水稻的口感不如普通稻米但营养元素更丰富富含硒、铁、锌等微量元素是普通大米的3~7倍氨基酸总量是普通大米的4倍以上此外还有γ-氨基丁酸（GABA）、花青素等成分不仅有优质氨基酸与蛋白质且核心矿物质含量更高

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为什么中国要大力发展海水稻？海水稻有很强的盐碱地适应性能在土壤含盐量 3‰~17‰（重度盐碱）环境生长目前海水稻实验基地亩产量突破1000斤普通亩产以600斤中国可开发盐碱地约5亿亩如全都种植每年会获得3000亿斤粮食

除能额外增加粮食产量也能改善当地生态环境经研究海水稻的根系会分泌一种有机酸能吸收盐离子3~5年后土壤含盐量可降低约3%且这种有机酸能中和碱性土壤降低pH值海水稻根系深度30~40公分远超普通水稻能改善土壤通气性和透水性增加孔隙度缓解板结现象

还具备防风消浪、促淤保滩、固岸护堤的生态作用经过海水稻改良的土地后期可以种普通水稻、豆类、果蔬类

渐进式轮作：1~3年种植海水稻4~6年种植大豆棉花7~9年种植水稻小麦玉米

——————————历史讲解员王汉周