市面上葡萄品种越来越多,不同品种在甜度、脆度和风味上差别不小,很多人挑的时候容易犯难。下面就按图中顺序,给大家简单介绍这些葡萄的口感特点,帮你轻松选到合口味的那一串。
第一排
夏黑:无核品种,果肉脆嫩,甜度表现突出,果皮较薄,咬开汁水充足,还带着淡淡的果香。
巨峰:果肉软嫩多汁,酸甜比例均衡,自带浓郁的果香,果皮和果肉容易分离,吃起来很方便。
京亚:果肉偏软,口感酸甜适口,果粒个头大,带有清新果香,日常食用性价比很高。
沪太八号:果肉厚实脆嫩,甜度高,汁水丰盈,带有淡淡的玫瑰香气,口感清爽不腻。
茉莉香:果肉脆甜,带有清新的茉莉花香,香气很突出,甜度表现好,大多无籽。
第二排
妮娜皇后:果肉脆嫩,甜度很高,带有草莓和奶香的复合风味,口感层次比较丰富。
美人指:果肉脆爽,清甜感明显,果皮较薄,果形修长,吃起来清爽不腻。
阳光玫瑰:果肉脆嫩无籽,甜度高,带有清新的玫瑰香气,汁水饱满,口感很受欢迎。
维多利亚:果肉脆硬,口感清甜爽口,酸度很低,果粒紧实,也比较耐储存。
玫瑰葡萄(玫瑰香):果肉软嫩多汁,酸甜适中,带有浓郁的玫瑰香气,风味辨识度很高。
第三排
无核白鸡心:果肉脆硬,以清甜为主,几乎没有酸味,无籽,果肉紧实,适合偏爱纯甜口感的人。
水晶葡萄:果肉偏软嫩,清甜多汁,酸度很低,口感清爽,带着淡淡的清香。
牛奶 / 宣化葡萄:果肉软嫩细腻,甜度高,带有淡淡的奶香,汁水丰富,口感柔和。
龙眼葡萄:果肉软嫩多汁,酸甜适口,自带独特果香,风味浓郁,也常被用于酿酒。
藤稔 / 乒乓葡萄:果肉厚实脆嫩,果粒个头很大,甜度高,汁水充足,口感和巨峰相近但更脆一些。
第四排
火焰无核:果肉脆甜无籽,果皮较薄,甜度高,带有清新果香,口感清爽。
红地球葡萄(红提):果肉脆硬紧实,口感清甜,果皮偏韧,耐储存,吃起来脆爽有嚼劲。
马奶葡萄:果肉软嫩清甜,果形修长,大多无籽,带着淡淡的清香,口感细腻。
金手指:果肉脆嫩,甜度很高,带有类似冰糖、蜂蜜的清甜风味,果形细长,辨识度高。
蓝宝石葡萄:果肉脆嫩无籽,甜度高,果皮薄,带着淡淡的果香,果形修长如手指。
小提示:同一种葡萄的口感,会受产地、成熟度和种植方式影响,比如成熟度高的阳光玫瑰香气会更浓郁,刚上市的巨峰可能会稍带一点酸度。
