知書club 新书介绍丨吃，还是不吃?这或许不难回答。但吃什么?却是一个深刻且复杂的问题。医生和营养学家常各执一词，名人与科学家则不断向我们推荐新的食谱和特殊饮食法。却没人想过要问问哲学家--那些致力于追求真理、伦理和理性的思考者的看法。直到《我思故我食》探讨了我们饮食观念背后的真相，汇集了古今思想家的智慧，解构了当代健康饮食观的历史渊源。

1.无论你是一个“吃货”，还是一个爱烹饪的人，或仅仅是为了活着而进食的人--在你读完这本书后，草莓、黑面包、意大利面或巧克力在你眼中将焕发全新的意义!

2.马丁·科恩以哲学视角纵览饮食万象，从构成食物的微生物到现代饮食观，包罗万千。他更在哲思中融入机智评注，引领读者探寻属于自己的答案：究竟该吃什么?

3.关于食物的好消息！首先，若想健康饮食，你无须避免食用奶酪和乳制品、含有橄榄油的地中海菜肴，甚至连意大利面也无须舍弃！你可以在晚上7点后进食，也可以喝酒。此外，你可以随意在食物中放盐，这样做必然帮助你远离垃圾食品，且吃得更少。你可以吃面包和黄油，甚至还可以享用巧克力蛋糕——只要你使用“真正的”原料制作这些食物。

4.加盐还是不加盐？更明智的建议可能是摄入足够的盐，以防你的身体找到更糟糕的方法来弥补对盐的渴求，而且，这可能是你对垃圾食品最好的防御。

5.想知道减肥药的原理吗？本书会给你简明、清晰的答案！

6.著名哲学家分享健康菜谱，解读饮食知识，揭露食品制作真相。

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