麻辣鸡爪，做法简单，但是卤香入味。麻辣到嘬手指。每次一做这个菜，我们家的人就坐在一排一起啃，超快乐。
🌶️食材：鸡爪
👩‍🍳做法：
鸡爪冷水下锅，放入花椒、料酒焯水，捞出用温水洗净，再放入水，老抽、八角、香叶、桂皮、辣椒，花椒，盐。放入锅中煮12分钟煮熟。
起锅烧油，油热将泡姜、小米辣、蒜炒香，然后放入花椒面炒出红油，加入鸡爪翻匀，倒入半碗香料卤汁，加入盐、蚝油、鸡精，将鸡爪焖煮5分钟，再撒入葱花即可。
姐妹们真的要去试试。