春：野菜当家，一口鲜爽启新岁，春天的武汉，最先在菜场掀起风浪的是带着山野气息的春菜。野藜蒿堪称春日菜场的“顶流”，清晨的菜场里，刚上架的野藜蒿往往半小时就被抢购一空，老饕们宁可提前预订，也要尝这一口最纯正的春鲜。腊肉炒野藜蒿是武汉人春日的固定菜谱，咸香的腊肉裹挟着藜蒿的清苦，咬下去满是春天的脆嫩。
除了野藜蒿，鱼腥草、野春笋、野韭菜、蒲公英等十余种野菜也扎堆上市。
从春日的野趣到冬日的醇厚，武汉的时令鲜蔬里藏着四季的流转，也藏着江城人对生活的热爱。每一口鲜爽，都是土地的馈赠，也是武汉烟火气里最动人的注脚。