🌙“火上人民还日报！”河南，一小女孩自创包饺子方法，不仅不剩面不剩馅，包的还很快，果然现在的孩子真的是很聪明啊！

很多人在家包饺子，都逃不过一个难题，要么面多了剩一堆面皮，要么馅多了剩半碗馅料，扔了可惜，留着又没什么用，大人都觉得这是没办法的事，只能尽量估算着和面调馅。

这个河南小女孩平时也经常看家里人包饺子，每次看到最后剩下的面和馅，就觉得特别浪费。

但是她没有跟着大人学传统的包法，也没有问家里人怎么才能不剩面不剩馅，而是自己琢磨，一遍又一遍地尝试不同的方式。

想想咱平时包饺子，都是先把面团搓成长条，再揪成一个个小剂子，然后逐个擀成圆面皮，再往里面放馅、捏边，步骤繁琐不说，还特别费时间，新手很容易包不好，要么捏不紧破皮，要么馅放多放少不均匀。

这个小女孩的方法就简单多了，全程不用揪剂子，也不用逐个擀皮，省了不少功夫，而且还能精准控制面和馅的用量。

她先是把准备好的面团放在案板上，用擀面杖直接擀成一张大大的薄皮，薄厚均匀，刚好能盖住整个案板的一半。擀好面皮后，她就把调好的馅料，按照均匀的间距，一行一行铺在面皮上，每一团馅料的大小都差不多，不会出现有的多有的少的情况。

铺好馅料之后，她没有直接捏，而是在面皮的边缘，还有馅料之间的缝隙处，轻轻抹上一层清水，这一步看着简单，却能让后续的操作更顺利。

抹完清水，她就把面皮没有铺馅料的那一半，轻轻翻过来，刚好盖在铺了馅料的那一半上，然后用手把面皮的边缘按压紧实，防止煮的时候开口破皮。

按压好之后，重点就来了，她没有用手一个个捏出饺子的形状，而是找了一个家里常用的白瓷碗，倒扣在面皮上，顺着馅料的间距，一个个按压下去。

每按压一次，就能出来一个圆圆的饺子，边缘整齐，大小均匀，而且刚好把一团馅料完全包裹住，不会露馅，也不会出现面多馅少的情况。

用碗按压完之后，会剩下一些不规则的面皮边角料，她也没有浪费，把这些边角料收集起来，重新揉成面团，再擀成薄皮，按照同样的方法包剩下的馅料。

整个过程下来，速度特别快，比家里两个人一起用传统方法包还要快，十几分钟就能包完一家人吃的量，而且最后一点面和馅都没有剩下。

小女孩的妈妈一开始也没在意，只是觉得孩子在瞎玩，直到看到她包出满满一盆整齐的饺子，还一点没浪费食材，才觉得特别惊讶，随手拍下了整个过程，发到了网上。

没想到这个视频一发出去，就迅速火了起来，短短几天时间，播放量就突破了千万，很多网友都在评论区留言，说自己包了几十年饺子，从来没想过还能这么包。

更让人意外的是，这个视频还被人民日报转发点赞，越来越多的人知道了这个河南小女孩的自创包法，不少人还跟着模仿，试了之后都夸好用。

有人试完之后说，这个方法不仅省事，还解决了剩面剩馅的难题，新手也能轻松上手，再也不用因为估算不好面和馅的用量而浪费食材了。

还有人说，自己家孩子也跟着学，原本不爱动手做家务，现在反而主动要求包饺子，既锻炼了动手能力，还能体会到节约粮食的意义。

其实这个小女孩的方法，没有什么复杂的技巧，就是换了一种思路，没有被传统的包法束缚，多琢磨了几步，就解决了很多人都头疼的问题。

很多人看完视频都在感慨，现在的孩子思维特别灵活，不像大人，容易被固有的方式困住，遇到问题也愿意主动尝试，找到解决办法。

视频火了之后，也有很多人分享自己包饺子的小技巧，有人说可以根据自己的喜好，调整面皮的薄厚和馅料的多少，有人说用杯子代替碗按压，效果也一样好。

那么对于这个小女孩自创的包饺子方法，你觉得实用吗？