叶霞翟是胡宗南将军的夫人，教育家、散文家。胡宗南跟随老蒋逃到台湾省后就被冷落。他们过的很清贫，胡宗南老婆以教书养家。胡宗南去世后，家里就更加拮据。很多为蒋卖命的将领到台湾都被冷落到一边，都没有好的下场。

1949年随国民党撤往台湾，与胡宗南在台团聚。 胡宗南在台被闲置、家境拮据，她以教书、写稿支撑家用。1962年胡宗南病逝，她才49岁开始守寡，独自抚养子女长大。


她在台湾省曾任中国文化学院教授、家政系主任、副院长。任台北师专校长，创办台湾首个残疾人儿童师资培训班。

1974年，出席欧洲伤残重建会议，老蒋过世后得到任用，1976年，当选国民党中央委员。 1980年退休，转任文化大学家政研究所所长。

1981年4月，当选中央评议委员，同年在台北市病逝，享年68岁。子女多获博士学位，事业有成。她与胡宗南合葬，著有《家政概论》《婚姻与家庭》。