谁能想到，大半夜的山东烟台，一群人不睡觉，开着私家车把荒郊野岭的山脚围了个水泄不通。外地人路过心里直发毛，借着月光一看，手里拿着铁铲、提着塑料瓶，还以为遇上了什么“地下交易”。结果凑近一打听，人家全是在等天黑抓“小胖孩”。

先跟外地朋友说句实话，这“小胖孩”跟人类幼崽半毛钱关系没有！它是烟台人开春最惦记的一口野味儿，学名叫黄褐丽金龟，也叫黄亮，是蛴螬的成虫。老辈人看它圆滚滚、肉乎乎、通体金黄的模样，像极了襁褓里的胖娃娃，才给起了这么个亲昵的绰号，一叫就是上百年。这东西有季节性，每年4、5月苹果花、樱桃花一开，雨后的傍晚就从土里拱出来，专往果树枝干上爬。为啥非要熬到后半夜？因为它怕光，只有天完全黑透、地表温度降下来才敢露头，等天亮翅膀硬了就飞了，再也抓不住。

挤在人群里看，这场面比赶大集还热闹。头发花白的大爷大妈拎着塑料瓶走在前头，都是摸爬滚打几十年的老手，一眼就能瞅见果树根下的透气孔；年轻情侣手牵手，学着长辈的样子轻轻拨开浮土，找到洞口就用小棍儿把“小胖孩”挑出来；还有家长带着孩子来的，借着手机手电筒的光，教娃辨认哪个是金龟子的洞，哪个是蚯蚓的窝。没人组织，全是自发来的，塑料瓶里装着清水，为的是锁住“小胖孩”的鲜活，防止它提前蜕变影响口感。

这股深夜扎堆的热潮，藏着烟台人几代人的生活记忆。早年间物资紧俏，餐桌上难得见荤腥，油炸“小胖孩”金黄酥脆、喷香流油，撒上一把盐，就是春日里最解馋的美味，更是父辈们童年最期盼的舌尖惊喜。那时候没有私家车，孩子们光着脚、拎着玻璃瓶，结伴往山脚跑，抓上小半瓶就能开心一整晚，回家路上还互相攀比谁抓的更胖更大。如今生活条件好了，山珍海味随时能吃到，可大家依旧放不下这份儿时的滋味，半夜驱车赶来，与其说是抓“小胖孩”，不如说是奔赴一场童年的约会，守住这份刻在骨子里的乡土情怀。

可热闹背后，藏着的问题实在让人揪心。不少外地游客听了传闻就盲目跟风，拿着铁铲对着树根乱挖乱刨，不仅破坏了山脚的植被，还损伤了果树根系；更有甚者抱着牟利的心思，通宵达旦过量捕捉，再转手批量售卖，完全不顾及生态平衡。要知道，“小胖孩”的幼虫在土里啃食植物根茎，适量捕捉反而能帮果农减轻虫害压力，这也是老辈人一直坚守的底线 。可过度索取、野蛮挖掘，只会打破当地的生态平衡，用不了多久，这份传承百年的春日乐趣，就会彻底消失在烟台的山脚下。

土生土长的烟台人都懂，祖祖辈辈抓“小胖孩”，从来都是点到为止，够自己回家解解馋就收手，从不会贪心过度。春日天干物燥，山林防火是头等大事，大家上山时都会自觉不带明火，捕捉结束后也会把刨开的泥土回填，不破坏果园的土壤与植被。深夜的山脚没有所谓的地下交易，只有邻里间熟络的寒暄、长辈对晚辈的叮嘱，满是最朴实的烟火气。这看似离谱的深夜举动，本质上是普通人在快节奏生活里，找寻到的最纯粹的快乐，是对乡土记忆的坚守，更是对平凡生活的热爱。

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