我替你们试过了，怎么把快要发芽的土豆变废为宝，昨天下午在家做卫生，发现厨房角落里还有两斤多的陈土豆，再不吃只能扔垃圾桶了。

我从小是饿饭长大的，舍不得浪费东西，都说长芽的土豆吃了有毒，我想起小时候长芽的土豆，长芽的红薯都从地里刨出来吃过，也长大成人了。

想到这里就开始动手，把土豆一股脑倒进水池里，土豆皮全部刮掉，切成小拇指粗的条，放进锅里焯水几分钟，捞出来沥水均匀裹上玉米淀粉。

锅里烧油，丢进锅里先轻炸再复炸，一盆炸薯条很快就完成了。

炸完吃不动怎么安置，分成小份装进保鲜袋放冷冻里，下次想吃的时候放空气炸锅烤个几分钟，脆脆的蘸上番茄酱老人小孩都爱吃。

昨天晚上我一个人吃了一小碟，一觉睡到大天亮，无任何不舒服的症状，现在吃完早餐，准备上班去了。