🍳韭菜焖子做法超简单，5分钟就能搞定，营养又下饭，比红烧肉还香！

1️⃣预处理：韭菜用盐水清洗干净，改刀切成小丁。放入大碗中，加入少量碱面（既能保持翠绿色，又好消化不烧心），再均匀打入4个鸡蛋，放入4克食用盐（口味重可适量加）、十三香、甜面酱和鸡精，用筷子充分搅匀。能吃辣的朋友可加小米椒提味，腌3分钟入味。

2️⃣蒸制：食材直接放入蒸屉，盖上盖子冷水上锅。水开后计时蒸10分钟，关火焖3分钟再出锅。出锅后一股韭菜香扑鼻，口感又香又嫩，无需额外调料，直接吃或夹馒头、配米饭都超开胃。

这样的韭菜焖子做法简单易学，用家里的韭菜和鸡蛋就能做，比大鱼大肉还受欢迎，赶快收藏试试吧！