莫氏鸡煲的"反向操作"：巴不得被举报，就想关店歇口气
莫氏鸡煲的收费单藏着小心思：餐具1元，餐巾纸3元，打包费2元。老莫甚至半开玩笑："欢迎举报，正好能关门歇业。"
谁能想到，去年还只有两三桌客人的小店，被网红探店后突然爆火。有人算过，这价格背后利润率不低，哪来那么多土鸡？
就像顺德另一家曾红过的猪肉婆，价高到人均两百多，吃过的人说"出品一般"。
餐饮的热闹有时像一阵风，老莫大概只想回到从前：安安静静炒鸡，不用应付排长队的客人，也不用琢磨怎么"劝退"大家。
网红带来的流量，对他而言，更像甜蜜的负担。
