今天分享一道红烧武昌鱼，先来看看我们准备的食材
1、准备一条武昌鱼，我们这边也叫鳊鱼，我这条大概有个两斤，鱼洗净切花刀
2、准备葱姜蒜，姜切片，大蒜切片，葱切葱花备用
3、起锅烧油，用油滑下锅，下入鱼时不时滑动一下防止粘锅，也可以锅底撒点盐也可防粘锅，待两面煎至金黄，下葱姜蒜干辣椒花椒，加水煮5分钟，加盐鸡精料酒白糖生抽调味，用生粉勾芡，收汁后就可出锅了
非常简单好做，鱼肉鲜嫩美味，喜欢的朋友可以收藏下哦！