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说破大天这鸡它就是没熟! 不怕大家笑话 这是我室友去广东旅游 回来之后做的白切鸡

说破大天这鸡它就是没熟!
不怕大家笑话
这是我室友去广东旅游
回来之后做的白切鸡
说是非常好吃
不过我看着这个样子实在是下不了口
对于白切鸡我多少了解过一点
确实骨头会带一点血
但是应该也不长这个样子吧
所以我在纠结到底要不要尝一口呢
有没有广东的朋友
来帮忙指点下
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评论列表

宾杰
宾杰 90
2026-03-08 16:25
见血不渗血,才能吃。血流肯定不能吃。

粘糖赤风 回复 03-09 01:03
那是故意放的辣椒油误导,坏的很

星光 回复 粘糖赤风 03-09 02:18
底下那个是酱油

不喜欢求人
不喜欢求人 46
2026-03-08 08:32
绝对是没做好。做为一个清远人。这白切鸡没做好。没浸熟

粘糖赤风 回复 03-09 01:04
肉全白了,你被外省心机佬故意放辣椒油骗了

暗影中的叹息 回复 粘糖赤风 03-12 20:22
你看看评论区,你们广东人的评论真是五花八门,一盘白斩鸡的熟没熟还能自相矛盾的

日清
日清 36
2026-03-12 22:10
先不说熟不熟,这肉质一看就不好吃,白切鸡一定要足月的走地鸡才好吃,那些饲料鸡,不足月的鸡不适合做白切鸡,

用户10xxx24 回复 04-17 00:02
[横脸笑]

用户10xxx77 回复 用户10xxx24 04-17 00:08
[抠鼻]

用户17xxx97
用户17xxx97 32
2026-03-19 16:57
熟了,肉色是熟肉状态。上面小腿里面的骨髓都熟透了,中间那里的是鸡腿肉,那里肉厚,骨头带红是正常情况,下面的颜色是生抽之类的,没熟的白切鸡剁的时候会有血水的。

剧毒 回复 04-13 21:20
没熟

蘭陵二十三 回复 04-16 09:00
说破天也是没熟!就是单纯用开水烫了一下

自强
自强 26
2026-03-08 20:45
碟底那是醬油吧
评帅之哥
评帅之哥 22
2026-03-08 19:42
可以吃了,但这鸡一看就不好吃

本来无一物 回复 用户17xxx60 03-16 15:34
鸡的肉质不太对,看纹理应该是绵软的

用户17xxx60 回复 03-13 15:44
那什么鸡好吃?

用户17xxx83
用户17xxx83 21
2026-03-13 03:05
盆底那是酱油,不是血,大家不要被误导了
用户37xxx85
用户37xxx85 16
2026-03-13 01:19
感觉差一点火候 多浸三分钟就应该刚好
已与社会脱节
已与社会脱节 13
2026-03-08 19:15
这个不是酱油吗哪里有血[滑稽笑]
一念执着
一念执着 12
2026-03-12 20:55
一看就是没熟,我家里煮白切鸡,筷子能插穿鸡肉,才会拿出来
大鬼
大鬼 12
2026-03-13 17:03
正常就这样,淋熟肉层就差不多了,骨里偶尔带点血也正常,好不好吃看肉质和姜汁搭配
许牧声
许牧声 11
2026-03-09 12:50
这个真不是广东的白切鸡,建议回锅用开水再淋烫到肉色变白再吃
倾听海的声音
倾听海的声音 11
2026-03-14 10:41
两广的白切鸡,煮的时候只要筷子能插进肉就算熟了,最好是肉熟了骨髓还有血,这样吃起来肉才香甜,所以对鸡的要求,必须是健康的土鸡,现杀现煮。

回复 03-18 23:44
我只知道吃鸡养鸡,广东应该算最多的省份了。养的都是饲料鸡,都被谁吃了?哪来那么多土鸡?

用户35xxx46 回复 04-16 22:16
看破不说破

有钳哒
有钳哒 10
2026-01-30 21:57
目测这碟鸡是熟的,不过这该是红葱头淋鸡,白切鸡是切开不放任何味道,靠蘸碎姜葱酱油吃的。

用户10xxx16 回复 03-09 04:23
客家人很多就是用生葱头油

用户10xxx06
用户10xxx06 10
2026-03-12 20:56
广东人的白斩鸡也是有两极分化的,有的人就喜欢吃肉还软软带点血色的白斩鸡,但是有大部分人对这个下不了口的。
绅士
绅士 10
2026-03-14 10:50
广东人的逻辑是,看别人吃生海鲜大喊寄生虫,看别人吃带肌红蛋白的牛肉大喊寄生虫,然后自己吃半生不熟的鸡,还嘴硬非说就这样才正宗[开怀大笑]
一步之遥
一步之遥 10
2026-03-13 17:04
确实没熟,掌握做白切鸡的火候不是那么容易。
粘糖赤风
粘糖赤风 9
2026-03-09 01:10
哪个省的心机佬敢站出来承认故意坑骗吗?那鸡明明熟了,肉全白了,白切鸡标准就是骨头带血肉全白,你故意在底下放那么红的辣椒油,坑骗那些不懂的人,居心何在,给外省丢人,恶心!!!
红衣白袖枪手心
红衣白袖枪手心 9
2026-03-12 23:37
这就是没熟,这种如果鸡带禽流感,吃完就得送进去ICU,
wilsonaudio
wilsonaudio 8
2026-03-12 21:48
别拿出来恶心广东了!100分满分的话这个才只有40分!误导别人。这怎么能叫粤菜白切鸡呢!合格的才能叫白切鸡不合格的只能叫垃圾。
劝君莫忧
劝君莫忧 8
2026-03-13 12:40
照我看这鸡也是刚刚好到火侯了,要是再焖上两分钟也许更靓一点。也不是说没熟,我这有生鸡熟鸭的说法,就是斩鸡大腿骨还有一丝骨血,那火候也大差不差了,鸭子还有血的话就不行,那是真没熟。
502
502 8
2026-03-13 11:25
这血有点咸,难道就是传说中的咸血!
点撇捺点
点撇捺点 7
2026-03-12 22:41
骗流量的杀千刀,如果你是广东人,祝福你这辈子不能吃鸡,如果你不是广东人,这鸡是白切中熟的。
刚刚广东
刚刚广东 7
2026-03-13 10:53
别看小小一只几鸡,想要做熟透 外观漂亮没几个师傅做得到。 所以比较困难久而久之就说这个是正常[滑稽笑]
用户49xxx49
用户49xxx49 6
2026-03-13 14:02
确实没熟,白切鸡的最高境界是肉熟骨没熟,红的应该是骨头里面的骨髓不是肌肉
用户15xxx78
用户15xxx78 6
2026-03-29 14:22
靓靓白斩鸡,熟了
唾面自干
唾面自干 6
2026-04-14 20:35
白切鸡沾酱油? 滚油淋姜葱蒜泥加几圈小米辣
阿瑞
阿瑞 5
2026-02-02 11:30
浸多两分熟好一些,这种我个人也不喜欢
用户92xxx09
用户92xxx09 5
2026-02-16 13:21
以珠三角地区的标准来说,这个熟了。
国人当自强
国人当自强 5
2026-03-08 20:47
肉还有点粉红,应该是刚转白才好吃

jackwong 回复 03-12 21:34
这样对我来说合适

honeybee
honeybee 5
2026-03-12 21:02
这个就像牛排一样,看你想吃几成熟
用户10xxx93
用户10xxx93 5
2026-03-12 22:19
差不多熟了,就泡多十分钟就好了,没学全,用筷子插鸡,流出来的不是血水才可以。
用户12xxx59
用户12xxx59 5
2026-03-29 23:33
这绝对不可能出现在两广,两广有这样的白切鸡店开不了半月倒闭了
用户73xxx89
用户73xxx89 4
2026-03-09 17:18
这是白切鸡最好的状态
71822
71822 4
2026-03-12 20:55
白切鸡搞那么多酱油搞屁,还放葱头在里边,须知白切鸡讲究的是白切,啥也没有切件,然后沾葱姜蓉,OK?

日清 回复 03-14 08:26
白切鸡和沙姜才是绝配

用户10xxx27
用户10xxx27 4
2026-03-13 12:54
是鸡的问题,手艺看着没问题
用户14xxx81
用户14xxx81 4
2026-03-13 09:51
七分熟鸡排比七分熟牛排难吃吗?
冚唪唥 矛使na咁近
冚唪唥 矛使na咁近 4
2026-03-13 11:12
正确来讲,是鸡脚骨带点红骨髓,而不是鸡血!
用户10xxx87
用户10xxx87 4
2026-03-17 23:14
山猪吃不了细糠
╰人生丶若只如初見
╰人生丶若只如初見 4
2026-03-18 14:23
爱吃吃,不爱吃拉到!整天炒冷饭,又没人逼你们吃[抠鼻]
曾德智
曾德智 4
2026-03-27 20:19
血水如果都熟了,哪就妥妥的冰冻鸡啊,吃冰冻鸡很容易的,就是吃带血水的白切鸡难
剧毒
剧毒 4
2026-04-13 21:22
天王老子来了,这碟鸡肉也没熟
Ww
Ww 3
2026-03-12 22:06
还差点火候
only包包1
only包包1 3
2026-03-14 09:44
白切鸡,怎么做都难吃。
特立独行的猪
特立独行的猪 3
2026-03-15 19:15
差一点火候,但是已经做的很好了
英雄不问出处
英雄不问出处 3
2026-03-14 16:42
看个人吧,没有标准答案,我们家做筷子轻松能捅穿就可以了
我想知道
我想知道 3
2026-03-13 20:20
是没熟
三藏
三藏 3
2026-03-18 22:07
红骨白肉,这个才鲜嫩[点赞][点赞]
流星lx风暴
流星lx风暴 3
2026-04-17 21:25
骨头都已经熟了,还有人说不熟的。。。红色的估计是辣椒油,还加了油和生抽,大家别被忽悠了,
不丨稳丨定丨因丨素
不丨稳丨定丨因丨素 3
2026-04-16 22:14
这个看起来还行,我感觉能吃,我老婆焖的鸡肉有一次没熟是真不敢吃
【月巴岂几】
【月巴岂几】 2
2026-01-30 22:35
正啊![吃瓜][滑稽笑]
图拉丁卡
图拉丁卡 2
2026-02-02 09:24
粤菜太垃圾了

㪐㩿哥 回复 03-08 17:32
活该你一世只吃辣椒加调料!

晓风微凉 回复 㪐㩿哥 03-13 01:41
说真的那些重口味压食材口感的确实不咋滴,不是麻就是辣肉啥味都不知道

用户10xxx68
用户10xxx68 2
2026-03-09 01:43
这个我们广西也不吃
用户10xxx75
用户10xxx75 2
2026-03-08 22:05
我也不喜欢,肉要熟,骨带血可以
用户10xxx26
用户10xxx26 2
2026-03-08 13:56
再蒸几分钟,水开了才放下去蒸。
大海MM
大海MM 2
2026-03-13 01:22
这是真没熟
乐天
乐天 2
2026-03-08 22:23
皮都还没熟😂😂😂
关师傅
关师傅 2
2026-03-08 21:12
这个鸡太生了,如果再多泡5分钟就好了[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
风魂
风魂 2
2026-03-08 23:00
这是生的,血还流动
随风
随风 2
2026-03-12 21:29
确实没熟
月下狂想曲
月下狂想曲 2
2026-03-08 18:38
底下是血还是浇了酱油[???]

粘糖赤风 回复 道友我有万魂幡 03-09 01:05
肉全白了,底下明显是外省心机佬故意放的辣椒油,如果鸡还有血,肉就是红的,你被心机佬坑了

道友我有万魂幡 回复 03-08 23:50
很明显是血,这鸡恐怕血都没放的[裂开]

用户15xxx41
用户15xxx41 2
2026-03-08 19:49
吃吧!就当刺身了!
Jerry仔
Jerry仔 2
2026-03-13 09:13
没熟
节日的缺
节日的缺 2
2026-03-14 02:44
手艺不精就是手艺不精,不要赖上广东白切鸡
秦始皇
秦始皇 2
2026-03-12 22:35
爱吃不吃,不吃赶紧离开,别拉踩别带节奏。
用户12xxx67
用户12xxx67 2
2026-03-13 05:29
放微波炉叮一下
ggg
ggg 2
2026-03-13 08:55
还没熟,
坐以待币
坐以待币 2
2026-03-13 07:43
一睇就知唔好食
自由的风
自由的风 2
2026-03-13 08:46
肉还有点粉火候欠了点,不过吃是可以吃了
用户13xxx23
用户13xxx23 2
2026-03-13 19:35
还差点火候
生花妙笔难写命里书
生花妙笔难写命里书 2
2026-03-16 04:45
看肉质,没熟是肯定的[抠鼻]
彼岸
彼岸 2
2026-03-16 02:32
真没熟[大哭][大哭][大哭]
游云
游云 2
2026-03-13 18:35
这图的情况绝对不是广东人的做法。可能是日本人做的
喵了个咪
喵了个咪 2
2026-03-13 14:21
偏生,连接处还有血[并不简单]
用户10xxx22
用户10xxx22 2
2026-03-13 18:39
这是正在腌制的过了水的生鸡肉
默默无闻1534
默默无闻1534 2
2026-03-13 14:56
白切鸡不都是皮泛黄吗?这皮怎这么白
用户10xxx98
用户10xxx98 2
2026-03-16 12:49
肉太柴了,皮色也不对!
高调
高调 2
2026-03-21 21:54
目测熟了,不放心的话可以用筷子扎一下鸡腿,能扎进去就是熟了,骨头带血才是正宗的,不带血那就是煮老了
东东
东东 2
2026-04-16 00:13
没熟
FisheR
FisheR 2
2026-04-16 10:39
没熟
慕影
慕影 2
2026-04-16 01:19
熟是熟了 但是差那么一丢丢火候
爱家人和朋友
爱家人和朋友 2
2026-04-16 21:14
没熟
ka ka
ka ka 2
2026-04-18 22:21
还差一点点火候就可以了
水鸟
水鸟 2
2026-04-16 21:17
鸡生鸭熟,如果这个鸡是土鸡就会很好吃,骨头带红,肉很香,标准。如果是饲料鸡,就不好吃。
肖申克的舅叔
肖申克的舅叔 2
2026-04-17 00:21
华南F3好鸡,其它省份这鸡没煮熟[哭笑不得]
用户97xxx21
用户97xxx21 2
2026-04-18 17:40
火候正好八成五到九成熟之间,口感正好,但鸡品质不好
仙家奇缘6
仙家奇缘6 2
2026-04-16 17:32
作为一个广东人,我觉得没熟!!
嘀嗒时钟在走
嘀嗒时钟在走 2
2026-04-18 09:20
差点火候
SousingTek
SousingTek 2
2026-04-16 18:38
不怕寄生虫感染么
平凡之路
平凡之路 2
2026-04-17 14:02
水温不够高,不合格
大海
大海 2
2026-04-18 13:09
一看就做的不正宗!哪有调料淋上去的?
用户13xxx26
用户13xxx26 2
2026-04-17 07:05
可以吃了,那几个红色的是葱头差点给误导了。
斗·战·胜
斗·战·胜 2
2026-04-18 02:36
那边的白切鸡就是这样,带血色的!但我也确实接受不能
饭先生
饭先生 2
2026-03-29 14:41
像牛排七分熟,切开会有红色汁水水,那是肌红蛋白,所以白切鸡也会有的,吃吧!对人体有好处[爱心]
谭生
谭生 2
2026-04-17 19:33
这鸡肉质好不到哪里,建议再煮熟一点
atufeiy
atufeiy 1
2026-04-17 18:14
先不说熟没熟,造谣者真的很会做
阿强
阿强 1
2026-04-18 11:42
作为一个广东吃货告诉你确实没熟
邓小钰
邓小钰 1
2026-04-18 20:16
这个要是熟了我倒立吃屎
↘★㊣★711暖杯巧克力♥↙
↘★㊣★711暖杯巧克力♥↙ 1
2026-04-17 21:12
这肯定没熟了,别乱说广东人吃鸡就吃这种
月夜君的忧伤
月夜君的忧伤 1
2026-04-18 21:06
没熟,熟肉不是这样的